Omar Metwally nasce nei Queens, a New York, da padre egiziano e madre tedesca. A soli tre anni si trasferisce con tutta la sua famiglia a Orange County, in California, dove cresce e frequenta l'università, studiando però recitazione all'American Conservatory Theater di San Francisco. Ritornato a New York nel 2000, comincia a lavorare anche a teatro, ottenendo una candidatura al Tony Award per "Sixteen Wounded".

strong>I film
Dopo essere apparso in film tv (New Americans, 2002, di Allen Blumberg) e telefilm (Grey's Anatomy, 2006), debutta cinematograficamente nel film Life on the Ledge (2005) di Lewis Helfer, seguito da Munich (2005) di Steven Spielberg e Rendition - Detenzione illegale (2007) di Gavin Hood con Reese Witherspoon, Jake Gyllenhaal, Meryl Streep, Alan Arkin e Peter Sarsgaard, nel quale interpreta il cittadino egiziano Anwar El-Ibrahimi, da anni residente in America come ingegnere chimico, che un giorno viene stato arrestato dopo un viaggio d'affari e trasferito in una località islamica dove subisce torture disumane. Vincitore del trofeo Chopard, viene promosso a protagonista di un film da James Ivory che lo impone accanto a Anthony Hopkins in Quella sera dorata (2009), mentre parallelamente appare anche nella pellicola Miral (2010).

Direttore del New York Arab-American Comedy Festival
Attualmente, lavora con il New York Arab-American Comedy Festival, prima come attore e poi come direttore, risiedendo però in California.