Attrice spagnola di fama mondiale, è stata una delle protagoniste del cinema almodovariano. Esaltata dalla critica cinematografica e dal pubblico, non si è limitata semplicemente alla recitazione, ma si è inserita senza fatica in ogni altra forma di arte o spettacolo in cui sentiva di poter comunicare qualcosa di se stessa, fossero esse arti pittoriche o plastiche, moda, danza e canto. Una straordinaria scoperta europea.

Dalle Baleari a Madrid
Rossy De Palma nasce il 16 settembre 1964, a Palma di Maiorca. Dopo aver trascorso tutta la sua infanzia nelle Baleari, si trasferisce a Madrid in cerca di lavoro.

Scoperta da Almodóvar
Scoperta da Pedro Almodóvar nel 1986, mentre lavorava come cameriera in un bar di Madrid, viene invitata dal regista ad apparire in un suo film, La legge del desiderio, proprio in virtù del suo particolare viso che, a detta di molti, ricorda un ritratto cubista di Picasso. La De Palma, incuriosita, accetta la proposta e si ritrova così a recitare accanto a Carmen Maura e Antonio Banderas. Sarà l'inizio di un lunghissimo sodalizio artistico, durante il quale non soltanto consoliderà la sua avviata e fortunata carriera di attrice, ma entrerà ufficialmente nell'harem delle interpreti feticcio di Almodóvar. Per quanto sempre relegata in ruoli secondari, la De Palma arriverà alla fama mondiale grazie a una manciata di pellicole come Donne sull'orlo di una crisi di nervi (1988), Légami! (1990), Kika - Un corpo in prestito (1993) e Il fiore del mio segreto (1995). Sono ruoli diversificati, anticonformisti e molto comici (in Donne sull'orlo di una crisi di nervi, per esempio, dorme per tutta la durata del film, mentre ne Il fiore del mio segreto è una casalinga frustrata che litiga continuamente con sua madre, interpretando così un personaggio che, sulla carta, era ispirato e descritto esattamente come la vera sorella di Almodóvar), che riusciranno però a farle ottenere ben due nomination ai Goya.

Altre pellicole
Sfruttando la fama nazionale, il suo viso e il suo fisico non comuni e un grandissimo senso dell'ironia, lavora anche fuori dalla Spagna e fuori dall'egida del grande Maestro del cinema spagnolo, apparendo in film come Azione mutante (1993), Prêt-à-Porter (1994) diretta da Robert Altman, Metalmeccanico e parrucchiera in un turbine di sesso e politica (1996), La perdita dell'innocenza (1998), Tu la conosci Claudia? (2004), 20 centimetri (2005).

Il ritorno ad Almodóvar
Ritornerà poi nelle mani di Almodóvar prima con Gli abbracci spezzati (2009) e poi con Julieta (2016).

In tv
Televisivamente, ha partecipato all'edizione francese del talent show "Ballando con le stelle", accanto al ballerino Christophe Licata. È anche stata una dei protagonisti della serie spagnola Anclados.

Musica
Rossy De Palma è anche apparsa nel videoclip musicale di George Michael "Too Funky", partecipando all'album "La Mécanique du coeur" del gruppo rock francese dei Dionysos.

Moda
È la creatrice del profumo "Eau de Protéction" per la maison État Libre d'Orange e ha posato nuda per la rivista MARIE-CLAIRE, partecipando a una campagna di informazione e sensibilizzazione per la lotta contro il cancro al seno, diventando la musa, modella e amica dello stilista Jean-Paul Gaultier.

Vita privata
Rossy De Palma è madre di due figli e vive attualmente a Parigi.