Si è affermata come costumista del film candidato all'Oscar e diretto da Christopher Nolan Memento e da allora ha collaborato con numerosi registi e attori di grande talento tra i quali ricordiamo il regista Richard LaGravenese per Freedom Writers e PS I Love You, interpretati da Hilary Swank. Evans ha realizzato i costumi per Charlize Theron per il film Sweet November-Dolce novembre; La leggenda di Bagger Vance, di Robert Redford; ed è stata la costumista del film North Country, diretto da Niki Caro, per il quale la Theron e Frances McDormand sono state apprezzate dalla critica e candidate agli Oscar.
Dopo aver collaborato con Catherine Hardwicke (all'epoca scenografa) per il film Laurel Canyon con la McDormand, ha disegnato i costumi del debutto alla regia di Hardwicke, Thirteen-13 anni e per Lords of Dogtown.
Tra breve vedremo i suoi costumi nel film di David Frankel, - già regista di Il diavolo veste Prada - Io & Marley interpretato da Owen Wilson e Jennifer Aniston, una deliziosa commedia per chi ama i cani che racconta le vicende di una famiglia che impara tante cose da quando accoglie in casa un golden retriever iper attivo.
Tra gli altri suoi film ricordiamo il film di fantascienza/orrore The Forgotten, con Julianne Moore, e E adesso arriva Polly la commedia romantica di successo con Ben Stiller e Jennifer Aniston.