Paula Mae è responsabile della Chockstone Pictures e coproduttrice esecutiva, assieme al marito Steve e a Nick Wechsler, della nuova pellicola di Terrence Malick, Tree of Life, con protagonista Brad Pitt.
Tra i progetti in fase di sviluppo figurano The Dying of the Light, basato su una sceneggiatura di Paul Schrader, e An Eye At The Top of the World. La Chockstone Pictures è la seconda società che Paula Mae e Steve Schwartz hanno fondato, dopo la Schwartz Communications nel 1990. Attualmente compagnia di pubbliche relazioni internazionali con uffici a Boston, Londra, San Francisco e Stoccolma, la Schwartz si concentra su cure innovative per la salute e sulla tecnologia. Paula Mae è l'ex Presidente e Responsabile del consiglio di amministrazione della Gloucester Stage Company, un teatro professionale noto per presentare nuovi lavori, molti dei quali sono poi arrivati a Broadway e nei palcoscenici mondiali.
Dopo essersi laureata alla Boston University, ha iniziato la sua carriera come giornalista a Newsweek, per poi passare alla società di pubblicità D'Arcy McManus e a Richard Weiner, Inc., dove aveva come cliente l'American Film Institute. Una grande appassionata di cinema, ha seguito il programma "Filmmakers in the Schools" a New York.