Lucas Foster ha prodotto più di 25 film, tra cui Bad Boys, Allarme rosso (Crimson Tide), Pensieri pericolosi (Dangerous Minds), La maschera di Zorro (The Mask of Zorro), Nemico pubblico (Enemy of the State), Man on fire - Il fuoco della vendetta (Man on Fire) e Mr. and Mrs. Smith. Messi assieme, i suoi film hanno raccolto oltre due miliardi di dollari ai botteghini mondiali.
Dopo aver frequentato la Princeton University per studiare fisica applicata e la UCLA per la facoltà di belle arti, Foster ha iniziato la sua carriera nel mondo del cinema con delle pellicole a basso budget per dei leggendari produttori come Roger Corman e Charlie Band. E' poi passato a lavorare con le major, diventando assistente esecutivo di Frank Yablans della MGM/UA e in seguito di Alan Ladd Jr., responsabile della MGM/UA.
Foster è stato poi impegnato nel campo dello sviluppo e della produzione cinematografica, lavorando con diversi produttori, tra cui Frank Yablans, Scott Rudin, Don Simpson e Jerry Bruckheimer. In questo periodo, Foster ha contribuito a trovare, comprare e sviluppare i thriller Linea mortale (Flatliners) per la Columbia Pictures, e il film di Tom Cruise/Sydney Pollack Il socio (The Firm), quest'ultimo mentre era ancora un manoscritto non pubblicato di John Grisham.
Alla Simpson/Bruckheimer, Foster ha contribuito a trovare e sviluppare C'eravamo tanto odiati (The Ref), con protagonisti Denis Leary e Kevin Spacey, Pensieri pericolosi (Dangerous Minds), con protagonista Michelle Pfeiffer; Allarme rosso (Crimson Tide), con Denzel Washington e Gene Hackman; e Bad Boys, che ha lanciato le carriere di Will Smith, Martin Lawrence e Michael Bay. Inoltre, è stato coinvolto nello sviluppo di The Rock, interpretato da Sean Connery e Nicolas Cage, e Nemico pubblico (Enemy of the State), con protagonisti Will Smith e Gene Hackman per la regia di Tony Scott.
Dopo il periodo passato alla Simpson/Bruckheimer, Foster è entrato a far parte della società cinematografica di Ted Turner, la Turner Pictures, come vicepresidente esecutivo della produzione. In quella situazione, ha contribuito ad acquistare e supervisionare la produzione di Michael, con John Travolta, e di Fallen, interpretato da Denzel Washington.
Nel maggio del 1996, Foster ha lanciato la sua società di produzione, la Warp Films, che aveva un accordo esclusivo con la Columbia Pictures. Foster è stato profondamente coinvolto nel processo di preproduzione della pellicola della Mandalay Sex crimes - giochi pericolosi (Wild Things), prima che i responsabili della Columbia/Tri-Star lo scegliessero come consulente e produttore del film avventuroso dell'Amblin/Tri-Star La maschera di Zorro (The Mask of Zorro), con Antonio Banderas, Anthony Hopkins e Catherine Zeta-Jones.
Nel 1998, Foster ha prodotto Equilibrium di Kurt Wimmer con Christian Bale, Man on fire - Il fuoco della vendetta (Man on Fire), per la regia di Tony Scott e la partecipazione di Denzel Washington e Christopher Walken; A testa alta (Walking Tall), il remake di Un duro per la legge, con Dwayne 'The Rock' Johnson per la MGM/UA; e Ultraviolet con Milla Jovovich.
Il più importante film a cui Foster abbia lavorato negli ultimi tempi, Mr. and Mrs. Smith, è stato interpretato da Brad Pitt, Angelina Jolie e Vince Vaughn. La pellicola è stata distribuita dalla 20th Century Fox a partire dal 10 giugno 2005 e ha incassato 478 milioni di dollari nel mondo.
Oltre a La notte non aspetta (Street Kings), l'altro suo impegno del 2008 è Jumper, che ha esordito al primo posto dei botteghini mondiali il 14 febbraio. Interpretato da Hayden Christensen e Samuel L. Jackson, Jumper ha permesso a Foster di ritrovare il regista di Mr & Mrs. Smith Doug Liman. Come capitato per La notte non aspetta, Jumper è stato prodotto dalla 20th Century Fox/New Regency.
In 2008, Foster produrrà due pellicole: Law Abiding Citizen da una sceneggiatura originale di Kurt Wimmer e con protagonista Gerard Butler (300, Ps I Love You, Alla ricerca dell'isola di Nim), nei panni di un importante procuratore distrettuale che deve affrontare un caso scioccante del suo passato. Invece, la pellicola drammatica Taxi Wars verrà girata in Sud Africa con protagonista Djimon Hounsou (Blood diamond - Diamanti di sangue, Il gladiatore) e con il pluripremiato regista di pubblicità Antony Hoffman dietro alla macchina da presa.