Brian Grazer realizza film e programmi per la Tv da 25 anni. Recentemente ha prodotto il film del suo partner professionale, il vincitore dell'Oscar Ron Howard, Angeli e Demoni, adattamento del best seller di Dan Brown; il film di grande successo di Ridley Scott American Gangster, con Russell Crowe e Denzel Washington, e il film drammatico della Universal Pictures Changeling, diretto da Clint Eastwood e interpretato da Angelina Jolie.
Sia come scrittore che come produttore, è stato personalmente candidato a 4 premi Oscar, e nel 2001 ha vinto quello per il miglior film con A Beautiful Mind. Oltre ad aver vinto altri 3 premi Oscar, A Beautiful Mind ha vinto anche 4 Golden Globe (compreso quello per il miglior film nella sezione "Drama") ed è valso a Grazer il suo primo premio Awareness della National Mental Health Awareness Campaign.
Negli anni, i film e gli show per la TV di Grazer sono stati candidati ad un totale di 43 Oscar e 131 premi Emmy. Allo stesso tempo, i suoi film hanno realizzato oltre 13 miliardi e mezzo di dollari ai botteghini, e nel settore musicale e dell'home video. Per questa combinazione di risultati artistici e commerciali, la Producers Guild of America (PGA) ha conferito a Grazer il premio David O. Selznick alla carriera nel 2001. I suoi brillanti risultati sono stati anche riconosciuti dalla Hollywood Chamber of Commerce (la Camera di Commercio di Hollywood) che, nel 1998, ha aggiunto Grazer alla breve lista di produttori che vantano una stella sulla Hollywood Walk of Fame. Il 6 marzo 2003, ShoWest ha celebrato i successi ottenuti da Grazer conferendogli il suo premio alla carriera, il Lifetime Achievement Award. Il 14 novembre 2005, il Fulfillment Fund ha premiato Grazer a Los Angeles. Nel maggio del 2007, Grazer è stato indicato dalla rivista Time come uno delle "100 Persone più Influenti del Mondo".
Grazer e Howard hanno ricevuto il Milestone Award da parte della PGA nel gennaio 2009 ed il Big Apple Award da parte della NYU's Tisch School of Cinematic Arts nel novembre del 2009. Oltre a A Beautiful Mind, i film di Grazer comprendono Apollo 13, per il quale Grazer ha ricevuto il premio della Producers Guild's Darryl F. Zanuck, per il produttore dell'anno di un film per il grande schermo ed una candidatura all'Oscar per il miglior film nel 1995; e Splash - Una sirena a Manhattan, che ha co-sceneggiato oltre che prodotto e per il quale ha ottenuto una candidatura all'Oscar per la migliore sceneggiatura originale nel 1984. Grazer ha anche prodotto l'adattamento cinematografico del lavoro teatrale di Peter Morgan, molto apprezzato dalla critica, Frost/Nixon- Il duello diretto da Howard. Il film è stato candidato a 5 premi Oscar, compreso quello per il miglior film, e Grazer è stato candidato al premio PGA's Darryl F. Zanuck come miglior produttore dell'anno di un film. Grazer è attualmente impegnato nella post-produzione di Restless, una storia sui riti di passaggio diretta da Gus Van Sant e interpretata da Mia Wasikowska e da Henry Hopper.
Tra gli altri suoi film ricordiamo l'adattamento per il grande schermo del best seller internazionale "Il codice Da Vinci", con Tom Hanks e diretto da Howard; il film ricco di tensione Inside Man, diretto da Spike Lee, con Denzel Washington, Clive Owen e Jodie Foster; Flightplan- Mistero in volo; Cinderella Man; il documentario presentato con grande successo al Sundance Film Festival Inside Deep Throat; Friday Night Lights; 8 Mile; Blue Crush; Prima ti sposo, poi ti rovino; Il Grinch; Il professore matto; Bugiardo bugiardo; Ransom - il riscatto; Papà ho trovato un amico; Fuoco assassino; Un poliziotto alle elementari; Parenti, amici e tanti guai; Fuori dal tunnel; e Spie come noi. Tra i progetti di Grazer per la televisione ricordiamo la serie di grande successo della FOX premiata con l'Emmy 24; Friday Night Lights della NBC; Lie to Me della FOX, con Tim Roth; e Parenthood, della and NBC, iniziata da poco.Gli altri suoi lavori per la TV comprendono la serie comica della FOX, vincitrice dell'Emmy per la migliore commedia Ti presento i miei, Miss Match della NBC, Felicity della WB Sports Night della ABC, oltre che alla serie della HBO From the Earth to the Moon, che ha vinto l'Emmy per la migliore mini serie.
La carriera di Grazer come produttore ha avuto inizio con lo sviluppo di progetti per la televisione. Mentre lavorava in veste di produttore esecutivo agli episodi pilota di alcune serie della Paramount Pictures, all'inizio degli anni Ottanta, ha conosciuto quello che sarebbe diventato un amico di lunga data e suo business partner, Ron Howard. La loro collaborazione ha avuto inizio nel 1982 con le commedie di grande successo Night Shift- Turno di notte e Splash- Una sirena a Manhattan, e nel 1986, i due hanno fondato la Imagine Entertainment, della quale continuano ad essere i presidenti.