David Valdes è uno dei produttori cinematografici più impegnati del settore e ha collaborato con realizzatori famosi come Clint Eastwood, Francis Ford Coppola, Frank Darabont e Kevin Costner e ha aiutato la carriera di tanti attori popolari. Tra gli ultimi progetti di Valdes, L'assassinio di Jesse James da parte del codardo Robert Ford, con Brad Pitt e Casey Affleck, per la regia di Andrew Dominik e l'action movie Babylon A.D. con Vin Diesel. Nel 2000 ha ricevuto quattro candidature agli Oscar (tra cui una per il miglior film) per Il miglio verde. Tra i suoi film ricordiamo Terra di confine-Open Range, diretto da Kevin Costner e interpretato da Robert Duvall, Annette Bening e Michael Gambon; The Time Machine, tratto dal romanzo di H.G. Wells; Turbulence, con Ray Liotta e Lauren Holly; Un mondo perfetto, con Kevin Costner e Clint Eastwood; e Nel Texas cadevano le stelle, con Robert Duvall e Aidan Quinn. Poi ha lavorato con successo con Clint Eastwood e Charlie Sheen in La recluta e con Dudley Moore e Kirk Cameron in Tale padre tale figlio. E' stato produttore di Pink Cadillac e dell'ultimo film della serie di Dirty Harry, Scommessa con la morte, che ha segnato l'esordio nel cinema di Jim Carrey e Liam Neeson. In totale, Valdes ha collaborato a 17 film con Clint Eastwood. E' stato produttore esecutivo del western Gli spietati, che ha vinto quattro Oscar, compreso quello per il miglior film, e di Nel centro del mirino di Wolfgang Petersen, plurinominato agli Oscar. E' stato produttore esecutivo del biopic di Eastwood Bird, con Forest Whitaker, e di Cacciatore bianco, cuore nero e ha collaborato a quattro film con Francis Ford Coppola, l'ultimo dei quali, Giardini di pietra, lo ha visto produttore esecutivo. Tra i suoi lavori per la televisione la regia della innovativa serie Moonlighting. Valdes ha lavorato in tutti i settori, telefilm, serie, pubblicità, video musicali prima di diventare produttore. Nato in California, Valdes si è laureato all'UCLA in teatro e ha iniziato la sua carriera come assistente di registi del livello di Martin Scorsese, Wim Wenders, Clint Eastwood e Francis Ford Coppola. Tra i film in cui ha lavorato citiamo Toro scatenato, Tracy e il signore del piano di sopra, Fai come ti pare, Hammett-Indagine a Chinatown, I ragazzi della 56° strada, Rusty il selvaggio, Coraggio... fatti ammazzare e Corda tesa. Poi è stato produttore associato di Il cavaliere pallido di Clint Eastwood nel 1994.
Valdes è membro della Academy of Motion Picture Arts & Sciences, della Directors Guild of America, della Producers Guild of America e dell'American Film Institute: Attualmente è nel comitato direttivo del Latino Theater Company (LTC) e mentore degli studenti del programma di produzione Peter Stark della USC.
