Si è occupato dei blockbuster Spider-Man, Spider-Man 2 e Spider-Man 3, che complessivamente hanno conquistato 2,5 miliardi di dollari. Aveva già lavorato con il regista Sam Raimi a The gift - Il dono (The Gift), une pellicola interpretata da Cate Blanchett, Hilary Swank, Keanu Reeves, Greg Kinnear e Giovanni Ribisi e a Gioco d'amore (For Love of the Game) con Kevin Costner e Kelly Preston. Inoltre, è stato lo scenografo di Vita da strega (Bewitched) di Nora Ephron, che vedeva la presenza di Nicole Kidman e Will Ferrell.
Si è anche occupato di Face/Off - Due facce di un assassino (Face/Off) di John Woo, con protagonisti Nicolas Cage e John Travolta, così come di Heat - la sfida (Heat), per la regia di Michael Mann e con un cast formato da Al Pacino, Robert De Niro a Val Kilmer. Ha anche collaborato a Rivelazioni (Disclosure), My life - questa mia vita (My Life), Benny & Joon, Uno sconosciuto alla porta (Pacific Heights)e In viaggio verso Bountiful (The Trip to Bountiful). Laureatosi alla prestigiosa Carnegie-Mellon University, Spisak ha iniziato la sua carriera nel reparto dei costumi. È stato ideatore dei costumi nel dramma criminale di Sidney Lumet Terzo grado (Q & A) con Nick Nolte, così come del thriller John Patrick Shanley Un detective... particolare (January Man), interpretato da Kevin Kline e Susan Sarandon. Spisak è stato candidato ad un Emmy Award per il suo lavoro come ideatore dei costumi del dramma dell'American Playhouse Roanoak.