Gli esordi
Laureato all'Università della Pennsylvania nel 2001, Aaron Yoo diventa attore quasi per caso. Inizialmente voleva formarsi nella scrittura cinematografica ma si dedica alla recitazione dopo un workshop estivo. Interpretando spesso il supporto emozionale dei caratteri principali, o il migliore amico dei protagonisti di grossi blockbuster, Aaron Yoo ottiene un esplosivo successo sul grande schermo nel 2007. Fino ad allora era apparso in alcuni cortometraggi e come cameo nelle serie ED e Law & Order. Il 2006 l'aveva invece visto nella parte di James Fong nella serie tv The Bedford Diaries. Nel 2007 appare nel ruolo di Helston, compagno di scuola del protagonista babluziente, in Rocket Science, commedia scolastica di Jeffrey Blitz. E' inoltre un ragazzo giapponese durante la Seconda Guerra Mondiale che affronta con determinazione l'ingiusta reclusione propria e della sua famiglia in un campo d'internamento nel dramma di Desmond Nakano, American Pastime. Interpreta inoltre Ronnie nel thriller dal successo planetario di D.J. Caruso, Disturbia, accanto al quotatissimo Shia LaBeouf.

Una carriera in ascesa
Il 2008 lo vede apparire in The Weckness e nel fantascientifico Game. La parte di Choi, uno studente di origini asiatiche del MIT, in 21, film ispirato a una storia vera, gli consente una visibilità in vari settori di Hollywood. Aaron appare in Nick & Norah: tutto accadde in una notte (2008) e in Labor Pains accanto alla star Lindsay Lohan. Nel 2009 ottiene un ruolo in Venerdì 13, remake del classico horror degli anni '80, rimpiazzando all'ultimo momento David Blue. Quest'ultimo, tutt'altro che infastidito, si è detto convinto della scelta in quanto avrebbe dato lui stesso quella parte a Aaron Yoo.