Nata e cresciuta in Francia, deve la sua bellezza esotica ad una mamma francese e ad un padre cambogiano. Dopo essersi laureata in legge, ha scoperto la passione per la recitazione e ha frequentato la scuola internazionale di arte drammatica di Parigi. Presto ha iniziato a lavorare, ottenendo un ruolo fisso nella serie drammatica La Vie Devant Nous e quindi nell'apprezzato film drammatico Fragile(s) presentato al Festival di Cannes 2007.
Grazie a queste esperienze ha ottenuto i ruoli che l'hanno consacrata in Francia. Primo fra tutti quello di Laura Maurier nella serie francese Les Bleus e quindi la parte protagonista di District 13 Ultimatum, di Pierre Morel, un grande successo internazionale in cui l'attrice ha avuto modo di mettere in mostra la sua abilita nelle discipline marziali che coltiva da quando era bambina.
Quando e stata notata dagli Stati Uniti, l'attrice ha girat oMillennium - Uomini che odiano le donne nel ruolo di 'Miriam Wu', diretta da David Fincher. Il primo film del franchise e uscito il 21 dicembre 2011 e il suo personaggio continua a brillare in questa trilogia di Steig Larson, occupando un posto importante nella serie.
In G.I. Joe - La vendetta l'attrice recita il ruolo di Jinx, accanto a Dwayne Johnson, per la regia di John Chu. Elodie vive a Londra.