Joel Plotch ha lavorato come produttore, montatore
Lavora nell'industria del cinema da più di 25 anni. All'inizio, è stato direttore creativo della società di produzione pubblicitaria di New York chiamata Mediaworks. Alcuni anni dopo, ha formato la sua società di produzione e montaggio, il Jp Studio, dove ha prodotto, diretto e montato centinaia di spot e video musicali, così come tanti importanti documentari e progetti televisivi.
Dieci anni fa, Plotch ha iniziato la sua collaborazione con Neil LaBute. Ha montato Nella società degli uomini (In The Company of Men), Amici & vicini (Your Friends and Neighbors), Betty Love (Nurse Betty), Bash: Latter-Day Plays, The Shape of Things e Il prescelto (The Wicker Man).
Plotch si è anche occupato di tante altre pellicole, tra cui Strange Hearts, The Lucky Ones, Dancing in September, Il mistero del bosco (The Woods), The Picture of Dorian Gray e La leggenda di Lucy Keyes (The Legend of Lucy Keyes).