Molto prima di ottenere il ruolo di Effie nella versione cinematografica del leggendario musical di Broadway Dreamgirls, Jennifer Hudson cantava in una piccola chiesa di Chicago dove, settimana dopo settimana, conquistava la congregazione con le sue eccitanti interpretazioni.
E' anche impegnata nello studio di registrazione con Clive Davis al suo album d'esordio per la Arista, che uscirà il 30 settembre del 2008, oltre ovviamente a Sex and the City, in cui ha affiancato il cast originale della serie, composto da Sarah Jessica Parker, Kim Cattrall, Cynthia Nixon e Kristen Davis.
La Hudson è attualmente impegnata nella produzione di The Secret Life of Bees della Fox Searchlight, assieme ad Alicia Keys e Queen Latifah. Ambientato nella South Carolina del 1964, The Secret Life of Bees è il commovente racconto di Lily Owens, una ragazzina di 14 anni che è tormentata dal ricordo della madre morta. Per sfuggire alla sua vita solitaria e al difficile rapporto col padre, Lily scappa con Rosaleen (Hudson), la sua tutrice e unica amica, recandosi in una cittadina del South Carolina che nasconde la verità sul passato della madre. Il film uscirà il 17 ottobre del 2008 negli Stati Uniti.
Recentemente, la Hudson ha terminato le riprese di Winged Creatures della Sony, l'adattamento diretto da Rowan Woods del romanzo di Roy Freirich su un gruppo di estranei che stringono un forte legame tra loro dopo essere sopravvissuti ad una sparatoria. Il notevole cast del film comprende Forest Whitaker, Kate Beckinsale, Dakota Fanning, Guy Pearce e Jackie Earle Haley.
La Hudson ha ricevuto numerosi consensi e riconoscimenti per l'interpretazione che l'ha fatta emergere, quella in Dreamgirls, compreso un Academy Award, un Golden Globe, un SAG Award, un BAFTA Award, un NAACP Image Award e un Broadcast Film Critics Association Award. Ha anche ottenuto il premio della National Board of Review ed è stata eletta donna di spettacolo dell'anno ai Soul Train Award. Inoltre, ha ricevuto 3 candidature ai BET Award, come miglior attrice, miglior artista femminile R&B e miglior nuova artista.
Il talento della Hudson è sbocciato mentre appariva in decine di spettacoli di nuovi talenti e produzioni musicali durante gli anni della scuola dell'obbligo. Dopo aver ottenuto il suo primo incarico da professionista in una produzione locale di Big River, la Hudson ha mostrato la sua estensione vocale di quattro ottave e ha ammaliato migliaia di vacanzieri durante la crociere Disney Wonder. Nel 2004, ha conquistato milioni di spettatori nella terza stagione della popolarissima serie della Fox American Idol.
La Hudson attribuisce le sue abilità vocali alla compianta nonna materna, Julia Kate Hudson, che per molto tempo ha fatto parte di un coro.