Si è laureato in affari economici alla Ohio State University e ha lavorato per sette anni alla Scott Jordan International, una società di rappresentanza per le vendite legate alle forniture commerciali. Come vicepresidente responsabile delle vendite, doveva supervisionare i rapporto con importanti clienti internazionali come Marriott International e Starwood Hotels. Ha abbandonato la Scott Jordan nel 2008 per formare la Dro Entertainment, una società di produzione e finanziamenti per lo spettacolo, di cui è presidente e Amministratore. Dopo la sua nascita, la Dro Entertainment ha finanziato e prodotto diverse serie, tra cui i telefilm comici Pauly Shore And Friends e Russell Peters Presents in associazione con lo Showtime Networks. Ha anche prodotto il fortunato The Dog Who Saved Christmas con protagonisti Dean Cain e Mario Lopez per la ABC Family. La società ha appena terminato la produzione della seconda stagione di Lol Comedy Festival, una tournée comica nazionale che hanno creato e che finanziano con Showtime. Nella sua filmografia, troviamo King of the Avenue, un thriller diretto da Ryan Combs e con protagonisti Ving Rhames ed Esai Morales, in uscita nell'autunno del 2010. Un'altra pellicola del 2010 di cui Fruchtman è stato produttore esecutivo è il dramma urbano Down For Life, diretto da Alan Jacobs e con protagonisti Danny Glover, Snoop Dogg e Laz Alonso, prodotto in associazione con la Dro Entertainment. Inoltre, ha contribuito a finanziare ed è stato coproduttore esecutivo dell'imminente action thriller Machete, codiretto da Robert Rodriguez ed Ethan Maniquis e interpretato da Robert DeNiro, Jessica Alba, Michelle Rodriguez, Lindsay Lohan, Steven Seagal, Don Johnson e Danny Trejo. Fruchtman è anche stato produttore esecutivo del film indipendente Hesher, prodotto in associazione con la Dro Entertainment, realizzato da Spencer Susser e con protagonisti Natalie Portman, Joseph Gordon-Levitt e Rainn Wilson. La pellicola è stata presentata in concorso al Sundance Film Festival nel gennaio del 2010, dove ha trovato un accordo per la distribuzione statunitense. Fruchtman è stato produttore esecutivo del film del 2010 Abandoned, interpretato da Brittany Murphy, Dean Cain e Mimi Rogers. Inoltre, ha lavorato come coproduttore esecutivo e responsabile dei finanziamenti per la dark comedy Everything Must Go, diretta da Dan Rush e con protagonisti Will Ferrell e Rebecca Hall. Fruchtman e la Dro Entertainment sono attualmente impegnati nello sviluppo di alcuni importanti progetti cinematografici e televisivi.