Nato e cresciuto a Van Nuys in California, figlio dell'attore/regista Stephen Furst (la matricola Flounder nella commedia Animal House) e fratello del compositore Nathan Furst, per sua stessa ammissione fonti di ispirazione e motivazione per la sua carriera.

Attore...
La sua estesa lista di crediti televisivi e cinematografici include i ruoli di regista e produttore ma la sua principale attività è quella di interprete per il grande e per il piccolo schermo. Semisconosciuto in Italia è apparso in serie televisive di grande richiamo: CSI-Scena del crimine, CSI-NY, Vanished, Senza traccia e in telefilm meno nazional-popolari come Codice Matrix e Breakout kings e nell'ancora assente dai nostri palinsesti Treme. Per il cinema nel 2009 collabora con Jack Snyder per la realizzazione del thriller Ghost Image dove interpreta il ruolo di Donnell. Nello stesso anno possiamo annoverare la partecipazione, nel ruolo di protagonista, nel poco riuscito The Dunwich Horror di Leigh Scott. Nel 2010 è a fianco di Jim Carrey e Ewan McGregor nella commedia Colpo di fulmine - Il mago della truffa storia assurda ma vera di un inedito truffatore e della sua trasfigurazione da poliziotto a perfetto genio dell'illegalità (per giunta innamorato di un uomo). Seguono piccoli ruoli in due film dagli incassi facili, il Dc Comics Lanterna verde e il cine-giocattolone Battleship di Peter Berg che fa propria molta della spettacolarità alla Michael Bay, condito da una sgradevole retorica marinaresca (tralasciando un'inedita Rihanna attrice). Nel 2012 prende parte al nuovo progetto, prossimo all'uscita, di Ami Canaan Mann Le paludi della morte - Texas Killing Fields con Sam Worthington, Jessica Chastain e Chloe Moretz.

... e regista
Il 2007 è l'anno dell'esordio alla regia con Universal Soldiers. Ma Furst, a detta della critica, neanche in campo mockbuster (l'imitazione a basso budget di blockbuster) riesce ad emergere: il suo I am Omega (risposta a Io sono leggenda con Will Smith) presenta una regia piattissima e una messa in scena del tutto approssimata. Seguono nel 2009 i televisivi 100 Million BC - La guerra dei dinosauri e Wolvesbayne, nel 2010 Mask maker (horror del tutto privo di estro e crudeltà ) e il superfluo terzo capitolo della saga Lake Placid. L'anno seguente è la volta di Swamp Shark sceneggiato male e diretto peggio, con qualche idea presa in prestito dalle ultime pellicole del genere e qualche dialogo didascalico utile a illustrare sparuti personaggi. Furst è al momento impegnato nella post-produzione del suo nuovo film da regista Arachnoquake che vedrà una specie di ragni assassini riemergere dagli abissi terrestri dopo un tremendo terremoto.