Veronica Castro (Verónica Judith Sainz Castro Alva) è un'attrice messicana, è nata il 19 ottobre 1952 a Città del Messico (Messico). Nei suoi 42 anni di carriera ha recitato in Angelino e il Papa, Il papa mi aiuterà e Cuando Sea Joven. Veronica Castro ha oggi 71 anni ed è del segno zodiacale Bilancia.