A partire dal Novembre 2002, Giorgio ha registrato il tutto esaurito in 70 repliche in tutta Italia, del suo tour teatrale Chissà se sarà uno show conclusosi nel Febbraio 2003. Con questo nuovo spettacolo, il comico toscano si è proposto al pubblico con uno spettacolo ricco di novità e sorprese.
Nella primavera del 2003 il versatile e poliedrico Giorgio Panariello è tornato sui palcoscenici italiani scegliendo stavolta di cimentarsi nei panni di uno dei più classici e divertenti protagonisti del teatro comico internazionale. Infatti, Panariello ha vestito il ruolo di Monsieur Jourdain, né Il borghese gentiluomo di Moliere, girando i principali teatri italiani per diversi mesi ottenendo ottime critiche dai principali quotidiani.
Nell'estate 2003 Giorgio Panariello è tornato dal suo pubblico, per sole otto date, toccando le principali località turistiche del centro Italia, con lo spettacolo teatrale Chissà se sarà uno show, per testare il lavoro svolto in attesa del grande impegno televisivo del sabato sera abbinato alla lotteria Italia 2003/2004, rispettando la formula itinerante per il suo Torno sabato … e tre che lo ha consacrato campione di ascolti, a tal punto che la produzione Ballandi e la stessa RAI, nella puntata di montaggio, Il Meglio di….torno sabato e basta hanno fatto un omaggio all'artista Giorgio Panariello, dedicandogli la canzone L'istrione interpretata dal grande Renato zero, sui titoli di coda, mentre scorrevano le immagini dei momenti più belli, con un fermo immagine sul volto di Giorgio, stanco, provato, melanconico, nostalgico, ma fiero di aver dato tutto se stesso, per la gioia di essere stato così ripagato dal pubblico.
È stato scelto dalla RAI, in qualità di testimonial per la campagna abbonamenti al canone televisivo per l'anno 2004.
Dal 28 Gennaio 2004, Giorgio Panariello è rientrato nei panni di Monsieur Jourdain per una breve ripresa de Il borghese gentiluomo di Moliere con la regia di Giampiero Solari, Cooprodotto dal Teatro Stabile delle Marche e dal Teatro Nuovo di Milano.
Con uno dei suoi "guizzi" memorabili, Giorgio Panariello è sbarcato in... America…
E' stato l'ennesimo successo… Con due sole date, il 17 Aprile a New Yok (Hammerstein Ballroom) e il 18 Aprile in Connecticut (Arena at Mohegan Sun Mohegan Sun Blvd.) Giorgio ha regalato un sorriso a tutta la comunità Italiana presente nelle due città facendo registrare il tutto esaurito. L'affetto del pubblico è stato caloroso, travolgente.
Nell'estate 2004 Giorgio ha girato l'Italia con il suo spettacolo Giorgio in scena. Con questo tour estivo Giorgio ha voluto far vedere che il vero spettacolo è dietro le quinte. Alle volte quello che accade alle spalle di uno show è più divertente di quello che si vede in scena. È nel camerino davanti allo specchio che Giorgio prova i nuovi costumi, s'inventa facce buffe, prova baffi barbe e cappellini. È lì che le sue idee diventano persone. È nel camerino che ripete a voce alta le battute che poi porta davanti alla gente in un teatro oppure alla TV.
Terminato il programma televisivo Ma il cielo è sempre più blu, andato in onda la scorsa stagione televisiva in prima serata su Raiuno, Giorgio, a partire dalla metà di Gennaio è stato impegnato in teatro con la ripresa dello spettacolo di prosa "il Borghese Gentiluomo", dove Giorgio ha vestito i panni di Monsieur Jourdain.
La tournee ha fatto tappa nelle seguenti città: Pesaro, Torino, Firenze, Genova, Livorno, Grosseto. A partire dal mese di Marzo, Giorgio è stato impegnato nelle riprese di Matilde una fiction andata in onda su Raiuno lo scorso 27 settembre e che lo ha visto coprotagonista con la grande Sabrina Ferilli. Per la prima volta Giorgio Panariello si è cimentato in un ruolo drammatico.
Nel 2005, grande rientro cinematografico con il film di Leonardo Pieraccioni, Ti amo in tutte le lingue del mondo, campione d’incassi di Natale.
L’anno 2006 ha visto Giorgio sul palcoscenico dell’Ariston, in qualità di presentatore della più importante manifestazione canora italiana, portando al Festival di Sanremo una ventata di novità, nel tentativo di aprire una finestra sul mondo del made in Italy. Giorgio ha fatto il suo Sanremo, mettendosi totalmente a disposizione della musica italiana ed alla discografia ed in questo ci è riuscito alla grande, nonostante la stampa lo abbia “a fiducia” massacrato ed umiliato.
Dal 2007 Giorgio e “Nintendo” hanno siglato un accordo per una campagna pubblicitaria in onda su Reti Mediaset, RAI, SKY e LA7 e sui principali network radiofonici italiani. La casa giapponese ha per la prima volta in assoluto, usato un testimonial per spot televisivi e quant’altro ed ha scelto proprio il nostro Giorgio Panariello, il quale non smentendosi mai ha voluto che parte del cachet di sua spettanza fosse devoluto in beneficenza alle associazioni che lui sostiene da anni e che sono presenti nella pagina del cuore all’interno del sito www.GiorgioPanariello.it .
Giorgio è tornato nel dicembre 2006 fino a tutto Aprile 2007, con il suo nuovo spettacolo teatrale Faccio del mio meglio. La tournee ha toccato quasi tutte le regioni d’Italia, registrando il tutto esaurito, per l’esattezza 75 repliche, ed il calore del pubblico è stato per Giorgio, come sempre la coperta che si è portato con se, sera dopo sera, per ripararsi dal freddo inverno.
Panariello riproporrà nelle grandi città italiane la ripresa del suo Tour Teatrale, fino a Natale 2007, prodotto dalla Ballandi S.p.A. Faccio del mio meglio dove saranno in scena con lui Dino Mancino, pianista di grande livello scenico e tecnico e con la partecipazione dell’attore ed autore Carlo Pistarino, sempre con la regia del grande Giampiero Solari.
Nel 2007 gira con la regia di Fausto Brizzi Notte prima degli esami oggi e con la regia di Vincenzo Salemme SMS Sotto Mentite Spoglie.
