Ha sceneggiato il film del Disney Channel, vincitore dell'Emmy Award, High School Musical e il suo sequel High School Musical 2. E' stato candidato al prestigioso Humanitas Prize grazie al suo lavoro in questo musical contemporaneo.
Barsocchini ha recentemente lavorato a Lock and Roll Forever. E' lo sceneggiatore e il produttore del thriller d'avventura Cuba and the Night, mentre sta scrivendo diversi progetti cinematografici e televisivi per la DreamWorks e la HBO.
Ha iniziato la sua carriera di giornalista professionista frequentando il liceo nella San Francisco Bay Area e scrivendo più di 300 articoli sul mondo della musica per il San Mateo Times. Ha collaborato come freelance per la Associated Press e il San Francisco Examiner, così come fornendo recensioni alla Associated Press e a Rolling Stone. Come giovane giornalista
(aveva 16 anni, ma ha detto ai redattori che ne aveva 18), ha passato dei fine settimana nel dietro le quinte del leggendario Fillmore West, occupandosi di artisti come Janis Joplin, Jimi Hendrix, Eric Clapton, The Grateful Dead, the Kinks ed Elton John.
Dopo esseri laureato alla University of California di Santa Cruz in scrittura creativa, Barsocchini è stato assunto dalla Merv Griffin Company come intervistatore per il Merv Griffin Show. Nel 1979, è diventato produttore del programma, un ruolo che ha mantenuto per sette anni. Si è aggiudicato due Emmy Awards come produttore di questo talk show/spettacolo di varietà, diventando il più giovane professionista di sempre ad ottenere questo riconoscimento.
Barsocchini ha prodotto due speciali per la prima serata, Secrets Women Never Share e il suo sequel, Secrets Men Never Share. Si è anche occupato della produzione di uno speciale di un'ora alla Casa Bianca, che vedeva protagonisti il Presidente Ronald Reagan e la signora Reagan, mentre ha potuto accedere alle stanze private della famiglia presidenziale, un privilegio riservato a poche persone.
Il suo primo romanzo, Ghost, è stato pubblicato alla fine degli anni ottanta ottenendo ottime recensioni. La Paramount ne ha acquistato i diritti per il grande schermo, dando il via al passaggio di Barsocchini nell'industria del cinema. La sceneggiatura del thriller d'azione Omicidio nel vuoto (Drop Zone) è stata prodotta dalla Paramount e vedeva protagonista Wesley Snipes. Barsocchini ha anche scritto il romanzo tratto dal film Mission `Impossible, che è diventato un bestseller in 13 nazioni.