Ormai noto come interprete in commedie di successo, l'inglese Nick Frost, nato nell'Essex, ha lavorato come cameriere in un ristorante messicano, prima di conoscere Simon Pegg, con cui condividerà un appartamento. Per scherzare con l'amico inventa il personaggio Mike Watt, esperto d'armi e ossessionato con l'esercito. Pegg inserisce Mike Watt nella sceneggiatura di Spaced di Channel 4 (1999-2001): sarà uno dei piloni portanti della serie. Precedentemente Nick era apparso in alcuni show televisivi e in alcuni episodi della serie in cui recitava Pegg: Big Train. Dopo Spaced la sua figura sarà altamente richiesta da tutti i produttori britannici. Appare in Black Books (2000-2004) e in Danger! 50,000 Zombies (2004) avvicinandosi alla parodia del genere survival.
L'involontario ammazza-zombi
Il passo successivo è quello per cui lo si ricorda a livello internazionale: Nick Frost è coprotagonista, insieme a Simon Pegg, de L'alba dei morti dementi (2004). Parodia riuscita del film di zombi, il film racconta di due amici che dopo estreme difficoltà a rendersi conto che la città è invasa dai morti viventi, architettano una fuga rocambolesca per rifugiarsi in... un pub. Parodia di genere ma anche benevola presa in giro della provincia britannica, la pellicola è un successo di critica e di pubblico.
Il poliziotto di provincia
Le apparizioni televisive di Nick hanno un'impennata: appare in Twisted Tales (2002), Look Around You (2005) ed è nella commedia ad ambientazione medica, Green Wings (2005). Se nel 2005 appare nel film Kinky Boots, nel 2006 ha il ruolo del comandante nella serie di fantascienza Hyperdrive. Nel 2007 appare Hot Fuzz, nuova fatica del duo Frost, Pegg. Ispirato ai film d'azione hollywoodiani di Michael Bay o Tony Scott, la pellicola, sempre equilibrata e a tema, racconta di un super poliziotto londinese, Pegg, talmente bravo da adombrare i colleghi che, di tutta risposta, lo spediscono in un paesino di provincia dove non accade nulla. Il suo partner è un pigro poliziotto sovrappeso: Nick Frost. Naturalmente una serie di omicidi daranno la possibilità al duo di cimentarsi tra scene d'azione divertenti e battute comiche. Ancora una volta il film è un successo sia in Europa che negli Stati Uniti. Nel 2007 torna sullo schermo insieme a Pegg per il falso trailer proiettato all'inizio di Grindhouse di Rodriguez e Tarantino. Nel 2009 Frost sale a bordo della radio pirata inglese, I Love Radio Rock di Richard Curtis, accanto a, tra gli altri, Philip Seymour Hoffman e Kenneth Branagh. La vicinanza di due mostri sacri del cinema inglese non intimorisce Frost che dà un tocco di non sense alla brillante commedia sugli anni della Swinging London. Ormai consacrato come un pilastro della commedia d'Oltremanica, Nick Frost apparirà, nel 2010 nel Tin Tin di Steven Spielberg, dando la voce a Thomson insieme all'immancabile Pegg, e nel 2012 nei panni di Gongolo in Biancaneve e il cacciatore di Rupert Sanders. Lo stesso anno darà la voce a Flynn ne L'era glaciale 4 - Continenti alla deriva, mentre l'anno successivo è protagonista insieme a Simon Pegg de La fine del mondo di Edgar Wright. Lo ritroveremo nella commedia di Ken Scott Affare fatto di e nella favola Il cacciatore e la Regina di Ghiaccio.