Ha mostrato un’incredibile gamma espressiva e versatilità in tanti ruoli diversi. Il primo ruolo importante sul grande schermo è avvenuto nel 2004, quando ha recitato assieme ad Al Pacino, Jeremy Irons e Joseph Fiennes ne Il mercante di Venezia (The Merchant of Venice) di Michael Radford. La pellicola è stata presentata al Festival di Venezia ed è uscita per la Sony Classics nel 2004. La Collins ha ottenuto grandi consensi per la sua interpretazione di Porzia, uno dei ruoli più complicati nel repertorio shakespeariano.
Ha recitato assieme a Joseph Gordon-Levitt nella pellicola indipendente Uncertainty, che ha esordito al Toronto International Film Festival del 2008. Lo stesso anno, la Collins aveva un ruolo fondamentale nella prima stagione della serie drammatica della HBO, candidata ai Golden Globe, True Blood, firmata dal vincitore dell’Academy Award Alan Ball. La Collins interpretava Dawn, la miglior amica del personaggio principale, Sookie Stackhouse.
Ha recitato nell’acclamata pellicola indipendente di William Friedkin, Bug - La paranoia è contagiosa (Bug). Nella sua filmografia, ricordiamo anche 30 anni in un secondo (13 Going on 30), 50 volte il primo bacio (50 First Dates), La casa sul lago del tempo (The Lake House), Number 23 e Numb.
Sul palcoscenico, ha interpretato il ruolo di Rosalinda nella produzione del NYSF Public Theatre di Come vi piace (As You Like It) al Delacorte Theatre in Central Park, che le è valsa grandi consensi.
E’ nata e cresciuta in Texas, ma si è trasferita a New York quando è stata accettata alla prestigiosa Juilliard School per studiare recitazione. Mentre era lì, ha ricevuto due dei premi più importanti riservati agli studenti: l’Houseman Award per l’eccezionale abilità nel teatro classico e per la padronanza del linguaggio; e il Michel St. Denis Award, conferito a uno dei diplomati per i risultati notevoli e l’impegno nel lavoro corale.
Dopo aver terminato gli studi, ha ottenuto il suo primo ruolo importante sui palcoscenici di New York, interpretando Ofelia assieme a Liev Schreiber nella produzione del New York Shakespeare Festival Public Theatre di Amleto (Hamlet). Tra gli altri ruoli che ha incarnato, figurano Giulietta nella produzione di Sir Peter Hall di Romeo e Giulietta (Romeo and Juliet) all’Ahmanson Theatre, e lo speciale su Shakespeare di John Barton per la PBS. Ha ottenuto il suo primo ruolo importante a Broadway nella produzione di Scott Elliot di Donne (The Women) al Roundabout Theatre.