Carlo Rota è uno dei volti nuovi della fortunata serie drammatica della Fox, premiata con l'Emmy Award, 24. E' entrato a far parte del cast in questa stagione come un membro regolare assieme a Kiefer Sutherland, Kim Raver e Mary Lynn Rajskub, interpretando Morris O'Brian, analista del CTU ed ex marito del personaggio di Chloe O'Brian, che ha il volto della Rajskub.
Rota conosce bene il mondo, essendo nato a Londra e cresciuto in Italia, Hong Kong, nelle Filippine, alle Bahamas e in Canada. Recentemente, si è trasferito dal Canada a Los Angeles per migliorare la sua carriera di attore negli Stati Uniti.
Il pubblico americano lo conosce soprattutto per le sue cinque stagioni nei panni di Mick Schtoppel nel grande successo dell'USA Network Nikita (La Femme Nikita). Il produttore esecutivo di quel telefilm, Joel Surnow, ha creato questo ruolo appositamente per lui e poi ha dato vita anche al personaggio che Rota ricopre in 24.
Attualmente, Rota è impegnato nella produzione della seconda stagione nell'acclamata sitcom della CBC Little Mosque on the Prairie, interpretando il canadese-libanese Yasir Hamoudi. Tra gli altri suoi impegni televisivi, figurano Queer as Folk della Showtime e The boondocks saints - Giustizia finale (The Boondock Saints).
Il padre di Rota, un celebre cuoco internazionale, gli ha trasmesso la passione per l'alta cucina. Questo lo ha portato a cocreare, presentare e dirigere The Great Canadian Food Show sul Food Network canadese. Questo popolarissimo programma in stile documentaristico è stato trasmesso per cinque stagioni ed è valso a Rota una candidatura al prestigioso James Beard Award per l'eccellenza nel giornalismo gastronomico.
Rota si divide attualmente tra Los Angeles e Toronto, in Canada. I suoi interessi comprendono l'enigmistica, le motociclette e l'impegno di abbracciare lo stile di vita californiano.