Gli esordi a Brooklyn
Nato a Brooklyn da una madre che di professione faceva l'insegnante d'inglese, di religione ebraica, Dan Fogler viene spesso comparato a John Belushi per le spiccate doti comiche. Ha iniziato la sua carriera a nel quartiere di nascita, Broadway, interpretando William Befée nel musical The 25th Annual Putnam County Spelling Bee. La produzione era evoluta da una serie di sketch preparati durante i corsi universitari. Per questa interpretazione vincerà numerosi premi tra cui un Tony Award nel 2005. E' tra le altre cose fondatore della compagnia teatrale Stage 13 con cui ha partecipato a diverse produzioni off-Broadway. Dopo aver ottenuto un BFA all'Università di Boston Dan decide di dedicarsi esclusivamente alle produzioni cinematografiche.

Sul grande schermo
Il debutto sul grande schermo arriva nel 2006 con una piccola parte nel film di Billy Bob Thornton, Scuola per canaglie. Appare dunque in Charlie viene prima di tuo marito (2006) e, accanto a Christopher Walken in Balls of Fury (2007). Oltre ad apparire in altre commedie come The Marconi Bros (2008) e Fanboys (2008), é interprete alcuni film d'animazione, come Ortone e il mondo dei Chi (2007) e Kung Fu Panda (2008). Nel 2009 é produttore esecutivo e attore in Histerical Psycho mentre in seguito appare in Motel Woodstock (2009), commedia che racconta le vicende legate allo storico festival del 1969. Interpreta poi Lane in Love Happens (2009). Apparirà inoltre nel ruolo di Alfred Hitchcock in Number 13 nel 2010. Dopo aver affiancato Jennifer Aniston e Aaron Eckhart nella commedia romantica Qualcosa di speciale, nel 2012 è nelle sale cinematografiche con il film stile anni '80 Take me home tonight, nel quale viene diretto dal regista Michael Dowse. Farà poi parte dei film della saga di Animali fantastici.
Attualmente Dan vive nel quartiere di Chelsea a New York.