Polly Holliday è un'attrice statunitense, è nata il 2 luglio 1937 a Jasper, Alabama (USA). Nei suoi 31 anni di carriera ha recitato in Lo spaccacuori, Mrs. Doubtfire (Mammo per sempre) e Gremlins. Polly Holliday ha oggi 87 anni ed è del segno zodiacale Cancro.