Il coinvolgimento di Jon Shapiro come produttore di Curioso come George va indietro nel tempo, fino alle serate della sua infanzia in cui i genitori leggevano a lui e ai suoi fratelli, prima di dormire, le amate storie originali della scimmietta. Molti anni dopo, durante una visita alla casa dove aveva vissuto da bambino in occasione del giorno del Ringraziamento, Jon stava rovistando tra la sua collezione di libri per bambini quando si è imbattuto in una copia logora, ma ancora intatta, di Curioso come George.
Si è immediatamente reso conto che il suo amore per i personaggi di George e dell'Uomo con il Cappello Giallo non era diminuito neanche un po', e che forse nel mondo c'erano tante altre persone che avevano mantenuto un affetto simile, per non menzionare le legioni di appassionati che hanno continuato a leggere i libri nel tempo. Come produttore di Hollywood, l'istinto di Jon che gli permette di riconoscere un buon soggetto per l'industria dello spettacolo si è trasformato in un grande desiderio, e da qui ha avuto inizio il tentativo, durato molti anni, di portare Curioso come George al cinema e/o in TV per tutti i nuovi e vecchi fan che avessero voglia di divertirsi con le avventure della scimmietta curiosa in nuovi modi.
Con la benedizione della co-autrice Margret Rey, Jon ha messo insieme la più esperta e appassionata squadra di soci che avrebbe potuto trovare, per assicurarsi che questo amato classico della letteratura per l'infanzia avrebbe avuto un passaggio dalla pagina allo schermo di sicuro successo. Il comune obiettivo dei produttori David Kirschner, Ron Howard e Brian Grazer, e della Universal Pictures, divenne quello di non deludere le alte aspettative delle genrazioni di ammiratori di George di tutto il mondo.
Partendo dalle storie dei sette libri originali, i produttori hanno commissionato la sceneggiatura, prendendo a bordo dei compagni creativi che condividevano la loro passione. < Il film che ne è risultato è uno di quelli che, si spera, emozionerà e intratterrà tutte le persone curiose di vedere George, l'Uomo con il Cappello Giallo e i loro amici rinascere magicamente.
Shapiro ha prodotto il film-concerto All Access: Front Row. Backstage. Live!, con Carlos Santana, Sting, Sheryl Crow, Dave Matthews Band, B.B. King, Macy Gray, Mary J. Blige e Moby. Ha inoltre prodotto esecutivamente: Richie Rich - Il più ricco del mondo, con Macaulay Culkin; Giochi sporchi, da una sceneggiatura di Orson Welles, con William Hurt e Nigel Hawthorne; e il film, vincitore del Grammy, Rendezvous in New York, con la leggenda del jazz Chick Corea. I prossimi progetti di Shapiro includono dei film in 3-D con la NFL sul Super Bowl, e un film concerto con una delle più famose band del mondo.