È uno sceneggiatore, produttore e regista di Los Angeles che ha ricevuto molti premi e riconoscimenti per i suoi lavori in televisione e al cinema. Nato a Filadelfia, ha frequentato la Brandeis University. In seguito si è trasferito a Los Angeles nel 1975, dove ha frequentato dei corsi presso l'American Film Institute. Qui è dove ha incontrato il suo socio di molte future collaborazioni Edward Zwick. Insieme hanno dato vita a molte famosissime serie televisive come Thirtysomething, My So-Called Life e Once And Again.
Tra i film che ha prodotto ricordiamo Vento Di Passioni, Traffic, Mi Chiamo Sam, L'Ultimo Samurai e Blood Diamond - Diamanti Di Sangue. Ha inoltre diretto Jack The Bear - Un Eroe Piccolo Piccolo e Padrona Del Suo Destino.
Nel 2007 Herskovitz è approdato sul web con Quarterlife, l'innovativa serie che va in onda solo su internet e che serve anche da social network. La serie è dedicata alla vita di sei "creativi" nella fascia di età compresa tra i 20 e i 30 anni. A meno di un anno dal lancio, il frequentatissimo sito - www.quarterlife.com - è diventato una destinazione internazionale con membri da oltre 60 nazioni. Questo ha permesso che la serie divenisse il terzo maggiore successo nella storia di Internet.
Herskovitz è da molto tempo un convinto ambientalista, avendo collaborato con molte organizzazioni dedite alla salvaguardia delle risorse naturali Americane. È anche un membro fondatore di 1Sky.
Attualmente riveste la carica di Presidente dei Producers Guild of America.