Questo attraente giovane proviene da una delle più influenti dinastie di Hollywood: quella degli Huston. Il padre Tony Huston è un attore. Sua nonna è la famosa Anjelica Huston, premio Oscar per L'onore dei Prizzi, figlia del leggendario cineasta John Huston il cui papà - Walter Huston - è stato un interprete di successo.Di origini statunitensi ma naturalizzato in Inghilterra, Jack esordisce - nel 2004 - nel peplum televisivo Spartacus, dove si cimenta nel ruolo di Flavius. Successivamente, lo becchiamo a somministrare ai compagni d'avventura pericolosi funghi allucinogeni, nell'horror Shrooms - Trip senza ritorno.
Eccolo poi venerare una Factory Girl come Sienna Miller, nei panni dell'icona della pop art Andy Warhol. Nel 2008, viene reclutato dal guerriero James Caviezel per dar la caccia al mostro marino di Outlander - L'ultimo vichingo. Nello stesso periodo, la peccaminosa Mena Suvari lo conduce ne Il giardino dell'Eden, travolgendolo in un turbine di passione e gelosia.
Dodici mesi dopo, è tra i noti pazienti dello psicanalista tormentato Kevin Spacey in Shrink ed ambisce alla scalata sociale in Boogie Woogie. E ancora, recita per Al Pacino in Salomaybe?, una rivisitazione della controversa opera di Oscar Wilde, "Salome". Nel frattempo, è impegnato sul set della magica serie Eastwick. Il 2010 lo trova a che fare con "Il Marco Polo della Droga", conosciuto come Mr. Nice alias Rhys Ifans. Il 2013 è un anno proficuo per il bell'attore: recita nel film sulla beat generation Giovani ribelli - Kill Your Darlings, Treno di notte per Lisbona di Bille August e American Hustle di David O. Russell. Nel 2016 è tra i protagonisti del film di Burr Steers Ppz - Pride and Prejudice and Zombies e del kolossal Ben-Hur.
In seguito alla rottura con la supermodel Helena Christensen, l'attore si è legato sentimentalmente alla graziosa VJ Cat Deeley. Fidanzato con la modella Shannan Click dal 2011, ha avuto una figlia nel 2013.