Elisabetta Beraldo è nata a Genova e ha iniziato la sua carriera in teatro e all'opera, lavorando alla versione di Ken Russell di La Boheme. Ha disegnato i costumi di numerose produzioni prestigiose e, per il regista Gregory Hoblit, quelli di Frequency e Sotto corte marziale. Beraldo ha iniziato a lavorare nel cinema come assistente della costumista premio Oscar Milena Canonero, in film come Dick Tracy, Il Padrino III e Inserzione pericolosa. Ha poi disegnato i costumi di Giona nel ventre della balena, con cui ha vinto un David di Donatello, e Sostiene Pereira, che le ha portato una candidatura sempre ai David. Trasferitasi negli Stati Uniti, Beraldo ha iniziato a lavorare per Gregory Nava e ha disegnato i costumi dei suoi film, Selena, Why Do Fools Fall in Love e Bordertown. Nel 1999 ha lavorato per Andrew Niccol per Simone e Lord of War, con Nicolas Cage. Tra i suoi film ricordiamo Torque-Circuiti di fuoco con Ice Cube, Fluke, con Matthew Modine, Camilla, con la scomparsa Jessica Tandy e Bridget Fonda, e War Stories, con Jeff Goldblum.