Il corto vede come attore protagonista Alessandro Preziosi, nei panni di un tenebroso chef vittima di una temporanea amnesia che gli impedisce di ricordare il suo passato. Giovanni, questo il nome del personaggio interpretato da Preziosi, si ritrova a dover lottare contro una misteriosa organizzazione che cerca di impedirgli di rivelare a tutti il suo segreto, il segreto del gusto eccellente, cercando di farlo rimanere tesoro di una ristretta oligarchia. Nella ricerca dei suoi ricordi perduti, Preziosi incontrerà una donna, interpretata da Asuka Ishiguro, che lo aiuterà e riuscirà a salvarlo. Il corto è ambientato in una Napoli dalle atmosfere cupe e misteriose che restituiscono allo spettatore una città affascinante ma quanto mai onirica.
