Riuscite a immaginare un albergo di lusso che rifiuta le cinque stelle perché questo richiederebbe di installare TV, minibar e telefoni nelle camere? Esattamente tutto ciò che i suoi ospiti pagano per non avere! A Nord del fiume Adige, sul lato soleggiato della valle, sorge Zirmerhof, un luogo leggendario che da oltre 125 anni è punto di incontro di poeti, premi Nobel, partigiani, individualisti. Questo è il luogo dove ogni anno la tradizione deve competere con l'innovazione e il cambiamento.