È uno dei talenti più luminosi ed interessanti apparsi negli ultimi anni. Recentemente, ha partecipato a Hairspray della New Line, interpretando Amber Von Tussle, la figlia del personaggio di Michelle Pfeiffer, Velma Von Tussle. Ha da poco concluso la lavorazione, nei panni della protagonista, della pellicola indipendente Finding Amanda, al fianco di Matthew Broderick, così come del film di Tony Kaye Black Water Transit.
La Snow è apparsa nel titolo della FOX Il mio ragazzo è un bastardo (John Tucker Must Die) nel suo primo ruolo da protagonista. Ha fatto il suo esordio sul grande schermo nel grande successo Missione tata (The Pacifier) per la Disney, recitando assieme a Vin Diesel. Inoltre, ha avuto un ruolo ricorrente, nei panni della ragazza neonazista di Matt, in Nip/Tuck del canale FX.
Nata a Tampa, in Florida, ha iniziato la sua carriera di attrice apparendo e prestando la sua voce a numerose pubblicità nazionali. Ha anche recitato a teatro, lavorando per esempio alla tournée nazionale di Joseph and the Amazing Technicolor Dreamcoat.
La Snow è poi passata sul piccolo schermo quando ha ottenuto un ruolo da protagonista nella storica soap quotidiana Sentieri (Guiding Light), spostandosi nei fine settimana dalla Florida a New York, dove veniva realizzato il telefilm. In televisione, ha lavorato anche a Safe Harbor, Sea Quest DSV e al pilota Murphy’s Dozen. In seguito, ha partecipato alla serie della NBC American Dreams, in cui interpretava Meg Pryor, un adolescente degli anni sessanta che cerca di trovare un equilibrio tra la sua rigida educazione familiare e i suoi desideri di giovane donna.