Fra i suoi lavori, The Black Balloon con Toni Collette e Kokoda, di Alister Grierson, entrambi premiati dalla Inside Film (IF) Award per Migliore Scenografia; Gettin' Square, con Sam Worthington, nominato per il premio della Australian Film Institute Award per Miglior Scenograifa; Jucy; The Clinic; Subdivision; In the Winter Dark; House of Wax; The Nugget, con Eric Bana; The Goddess of 1967, con Rose Byrne; e In a Savage Land, con Rufus Sewell e Martin Donovan, anche questo nominato per il premio Australian Film Institute Award per la Migliore Scenografia. Fra i lavori televisivi di McCallum Answered by Fire, con David Wenham; Heartbeat; South Pacific; The Potato Factory, con Ben Cross e Lisa McCune e la serie di grande successo internazionale, Spellbinder, girata in Polonia e in Cina.
Alcuni dei suoi lavori teatrali sono il tour di Grease, della Australia's Entertainment Centre e The Arena Spectacular, con John Farnham, Craig McLachlan, Natalie Bassingthwaighte e Magda Szubanski. McCallum sta attualmente curando la scenografia per Bait 3D di Russell Mulcahy (squali in un supermercato), con Xavier Samuel, Sharni Vinson e Julian McMahon.