Selvaggio e impetuoso maschio dall'animo ribelle, Stephen Dorff impara a difendersi a colpi di boxe in La forza del singolo, soffia l'amante al patrigno Jack Nicholson in Blood And Wine - Sangue e Vino e miete appetibili vittime, sfuggendo al cacciatore di vampiri noto con il nome di Blade.

Origini
Nasce ad Atlanta da Steve Dorff, compositore, e Nancy, morta di cancro all'encefalo nel febbraio 2008. È ancora un bambino quando si trasferisce a Los Angeles, a seguito della carriera del padre. Ha un fratello minore che si chiama Andrew. Ha frequentato il Montclair College Preparatory School a Van Nuys, California.

Carriera
Debutta sul grande schermo appena quattordicenne, curiosando - con gli amichetti - nella fossa degli orrori di Non aprite quel cancello.
Nel 1994, suona il basso incarnando Stuart Sutcliffe, il 5° Beatles scomparso pochi mesi prima del successo dei Fab 4 a causa di un'emorragia cerebrale, nel biopic Backbeat - Tutti hanno bisogno di amore. Dodici mesi più tardi, incanta il re della pop art nelle vesti del transessuale Candy Darling in Ho sparato a Andy Warhol. Nel 2000, compie atti di terrorismo cinematografico in A morte Hollywood. Tra il 2002 e il 2005, indaga sulla rete digitando Paura.com, terrorizza la famiglia di Sharon Stone in Oscure presenze a Cold Creek e si cimenta nel boss mafioso che dà la caccia alla fidanzata incinta Vanessa Ferlito, in Shadowboxer.
Successivamente, Dorff soccorre i superstiti della strage dell'11 settembre, in World Trade Center di Oliver Stone. Il 2009 lo vede al fianco di Laurence Fishburne, corrotto uomo d'affari, nel crime Black Water Transit. Inoltre, rapina banche con la complicità del Nemico pubblico, Johnny Depp.
Nel 2010, è la viziosa stella protagonista di Somewhere diretto da Sofia Coppola e si "scopre" divo del porno in Born to Be a Star di Tom Brady. L'anno successivo è tra i protagonisti dello spettacolare Immortals 3D, nel quale viene diretto dal regista Tarsem Singh.

Curiosità
In Shadowboxer compare in un nudo integrale frontale. Nel 1997, viene ingaggiato per il ruolo di Jack Dawson in Titanic ma rifiuta, poiché non vuole essere confinato in un certo tipo di cliché. Ha girato ben 35 videoclip; ferisce i sentimenti dell'ex lover Alicia Silverstone, in "Cryin'" degli Aerosmith e si infuria con la capricciosa girlfriend Britney Spears, in "Everytime". A volte, è accreditato come Brad Matlock.
Il seducente Stephen ha collezionato flirt con bellissime donne quali Courtney Wagner (figlia di Natalie Wood), le colleghe Georgina Grenville, Natane Adcock, Rachel Stevens, le modelle Rhea Durham e May Andersen, nonché la bomba sexy Pamela Anderson. Attualmente è single.