Recentemente ha adattato e diretto l’avventura fantasy, vincitrice di un Oscar, La bussola d’oro (The Golden Compass) con Nicole Kidman (The Hours), l’esordiente Dakota Blue Richards, Sam Elliott (We Were Soldiers), Eva Green (Casino Royale) e Daniel Craig (Casino Royale). Tratto dal fortunatissimo e premiato romanzo di Philip Pullman, il primo della trilogia Queste oscure materie, La bussola d’oro è uscito per la New Line Cinema e ha incassato oltre 350 milioni di dollari nel mondo. E’ anche stato produttore esecutivo della commedia American Dreamz, che è stata diretta dal fratello e collaboratore Paul Weitz, e che vedeva impegnati Hugh Grant e Dennis Quaid. Nel 1999, i due hanno formato la Depth of Field, una società di produzione con sede a Los Angeles, con la quale hanno dato vita all’acclamata pellicola In Good Company, diretta da Paul.
In precedenza Weitz era stato il coregista, assieme al fratello, della premiata e fortunata pellicola About a Boy – un ragazzo (About a Boy), occupandosi anche dell’adattamento del romanzo di Nick Hornby. Il film ha ottenuto una candidatura agli Academy Award per la miglior sceneggiatura non originale, così come delle nomination nella stessa categoria ai BAFTA, ai Writers Guild Award, ai Chicago Film Critics Award e agli Humanitas Award. Inoltre, la pellicola è stata inserita nella lista dei migliori titoli dell’anno da parte dell’AFI ed è stata nominata al Golden Globe per la migliore commedia o musical, vincendo anche il riconoscimento di miglior commedia di uno studio hollywoodiano da parte dell’U.S. Comedy Arts Festival.
La prima collaborazione dietro la macchina da presa dei due fratelli Weitz è avvenuta in American Pie, il primo episodio della fortunatissima serie proseguita poi con American Pie 2 e con il capitolo conclusivo, American pie - il matrimonio (American Wedding). Di entrambe queste due ultime pellicole, è stato anche produttore esecutivo.
Prima della sceneggiatura di About a Boy – un ragazzo (About a Boy), i due fratelli ne hanno realizzato diverse altre, tra cui quelle di Z' la formica (Antz) e di Madeline - il diavoletto della scuola (Madeline), adattando in quell’occasione il popolare libro per bambini di Ludwig Bemelmans. Weitz ha anche esordito come attore in Chuck & Buck, che ha ottenuto un grande successo al Sundance Film Festival.
Tra i prossimi progetti della Depth of Field, ci sono The Game, basato sul libro di Neil Strauss The game - La bibbia dell'artista del rimorchio, di cui Dan Weiss ha scritto la sceneggiatura e che la società produrrà assieme alla Spyglass; così come The Elric Saga, l’adattamento dell’opera di Michael Moorcock La Saga di Elric.