Si sta affermando come uno dei giovani attori emergenti di Hollywood. Lo abbiamo visto ne Il Curioso Caso di Benjamin Button di David Fincher (Fight Club, Se7en), dove recita al fianco di Brad Pitt e Cate Blanchett. Nel film, Canterbury interpreta Benjamin Button all'età di otto anni. L'attore, che ora ha nove anni, ha recentemente ultimato le riprese di Repossession Mambo, con Jude Law e Forest Whitaker. Canterbury apparirà presto in Powder Blue di Timothy Linh Bui, con Whitaker, Jessica Biel e Ray Liotta. Nel 2008 ha ottenuto il Young Artist Award per la sua performance nella serie Tv di successo "Criminal Minds". Canterbury è nato a Houston, ha iniziato a lavorare nel cinema, interpretando un ruolo in Balls Out: The Gary Houseman Story, con Seann William Scott e Randy Quaid, per la regia di Danny Leiner (American Trip-Il Primo Viaggio non si Scorda mai).