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Bottura, in un libro 48 ricette stellate

'Vieni in Italia con me' svela ispirazioni, ingredienti,tecniche


martedì 21 ottobre 2014 - Ultima ora

MODENA, 21 OTT - Quattro capitoli e 48 ricette che svelano ispirazioni, ingredienti e tecniche di Massimo Bottura, chef patron dell'Osteria Francescana di Modena, terza migliore tavola al mondo secondo il 'World's 50 Best Restaurants'. E' 'Vieni in Italia con me', coedizione L'Ippocampo e Phaidon (casa editrice inglese), opera prima sull'arte culinaria firmato dall'ambasciatore della cucina italiana moderna. Il volume sulla sua carriera venticinquennale sarà presentato in anteprima italiana sabato a Modena.
(ANSA)

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