Il suo habitat naturale è la musica, famoso specialmente per l'uso della chitarra che ha imparato fin dall'età di 5 anni, lasciando la scuola a 9 per decicarvisi poi completamente, spesso accompagnato dal fratello Pepe De Lucia. Ha partecipato a molti show televisivi, e anche nel cinema ha dato il suo buon contributo, specialmente da compositore e performer.
Una delle prime apparizioni è del 1976, nel cortometraggio di Gonzalo Sebastián de Erice: La nueva Costa del Sol. Il primo lungometraggio arriverà nel 1979, per la regia diJosé Luis Borau: La Sabina, dove parteciperà come compositore curatore delle musiche. Nel 1983, oltre a occuparsi delle musiche, interpreterà Paco, nel film di Carlos Saura: Carmen Story.
Il suo valore musicale viene riconosciuto dal cinema anche con diverse partecipazioni come compositore che iniziano a farsi numerose: nel 1984 The Hit (Stephen Frears), e altre due prima della fine del decennio. Una in Montoyas y Tarantos (Vicente Escrivá, 1989) e in Ossessione d'amore (Javier Elorrieta, 1989).
Nel 1995 apparirà nel ruolo di se stesso e come performer in Flamenco, un documentario tutto musicale di Carlos Saura. Negli anni 2000 non smetterà di prestare la sua arte al cinema e nel 2004 apparirà come performer nel film di Wes Anderson: Le avventure acquatiche di Steve Zissou.
Si ripeterà nel 2008 in Vicky Cristina Barcelona di Woody Allen, partecipando alla scrittura di un tema musicale ed estendendola sempre lo stesso anno al film Walking Vengeance di Agustín Díaz Yanes. Nel 2011 apparirà in Vago di Laerte Marquesini e Daniel Lellis Siqueira, e anche in Little Spain, di Artur Balder, un documentario sulla storia della Spagna a Manhattan, dove non reciterà, ma giocherà nel ruolo di se stesso. Nel 2014, sarà il protagonista assoluto del documentario Paco de Lucia, la Busqueda, di Curro Sánchez, vero tributo alla sua carriera, uscito in italia nel 2016.