Giancarlo Zarfati è un attore italiano, è nato il 7 febbraio 1947 a Roma (Italia). Giancarlo Zarfati ha oggi 78 anni ed è del segno zodiacale Acquario.
Ha interpretato ruoli di bambino in alcuni film di vario genere. Tra le sue interpretazioni più riuscite va segnalata quella del ragazzino coraggioso ne La mina (Giuseppe Bennati).
