Nikki Blonsky (Nicole Margaret Blonsky) è un'attrice statunitense, è nata il 9 novembre 1988 a Great Neck, New York (USA).
Nel 2009 ha ricevuto il premio come miglior giovane attrice al Critics Choice Award per il film Hairspray - Grasso è bello. Nikki Blonsky ha oggi 36 anni ed è del segno zodiacale Scorpione.