Nato il 4 Settembre 1980 a Dobbs Ferry, Max Greenfield vive a Los Angeles insieme alla moglie e a due figli.

Il successo nelle serie Tv
Max Greenfield esordisce come attore interpretando una vasta quantità di ruoli minori in molteplici serie Tv statunitensi. Si ricordano tra questi la sua parte come Leo d'Amato in Veronica Mars, il suo Nick Pepper in Ugly Betty e la sua interpretazione di Sandy Cohen da giovane in un episodio di The O. C.. Il primo ruolo importante lo ottiene per la serie Tv comica FOX New Girl. La sua straordinaria interpretazione di Schmidt, uno dei migliori amici della protagonista, gli vale la nomination agli Emmy Awards 2012 come miglior attore non protagonista in una serie commedia. Nuovamente nel 2015 fa parte del cast della della quinta stagione della serie American Horror Story di Ryan Murphy e nel 2018 è nel cast della seconda stagione della serie American Crime Story: l'assassionio di Gianni Versace, nella quale interpreta l'importante ruolo di Ronnie, amico del serial killer.

Il cinema
Sebbene la sua carriera verta principalmente verso il piccolo schermo, non mancano all'attore le esperienze cinematografiche, tra le quali le due principali: la sua interpretazione di un broker di mutui ne La grande scommessa di Adam McKay, nel quale recita accanto a personalità di successo quali Brad Pitt, Christian Bale e Ryan Gosling e il ruolo nel film Il castello di vetro di Destin Daniel Cretton.
Nel 2019 un altra parte principale nel film What Men Want, un remake al maschile del film del 2000 What Women Want.