Nata a Suhl, Corinna Harfouch ha scoperto giovanissima la sua passione per il teatro. Dopo il diploma alla Ernst Busch Schauspielschule di Berlino, ha iniziato la sua carriera nel "Faust II" di Chemnitz. Nel 1997 ha vinto il Bavarian Film Award per il ruolo di Sherry Hormann in Father's Day (1996) e due anni dopo ha ottenuto due Golden Lion per la sua performance nella produzione televisiva "Der Ausbruch" (1996) e "Gefährliche Freundin" (1996). Per la parte di Rabia in Bibi Blocksberg (2002) ha ottenuto il German Film Award come "Miglior attrice non protagonista". Ha inoltre lasciato il suo inconfondibile segno in molti film come Charile & Louise (di Joseph Vilsmaier), The Promise (di Margarethe von Trotta) e The devil and Ms D (di Bernd Eichinger). Corinna Harfouch ha interpretato Magda Goebbels accanto a Bruno Ganz nei panni di Hitler nel film di Oliver Hirschbiegel La caduta, candidato agli Oscar come miglior film straniero nel 2005. Per questa interpretazione ha ottenuto una candidatura ai German Film Award 2005 come miglior attrice non protagonista.
Nel 2009 la vediamo in Berlin Calling.