Attore di teatro, cinema, televisione e spot pubblicitari, dotato di notevole polivalenza artistica dovuta ad un percorso di studi che gli permette di abbracciare i vari campi del mestiere di attore: dalle scuole di recitazione teatrale, alle scuole d'improvvisazione fino al corso di recitazione cinematografica diretta da Giulio Scarpati. Debutta al cinema nel 1992 in Io speriamo che me la cavo di Lina Wertmuller. Nel 1995 lo ritroviamo sugli schermi con I ragazzi della notte, un film in difesa delle discoteche diretto da Jerry Calà .
Gli anni successivi lo vedono interprete di numerose fiction televisive e film per la tv come Positano e Un posto al sole.
Dobbiamo aspettare il 2003 per rivedere Luigi Mollo sul grande schermo, con l'opera prima di Cristiano Ceriello Così per caso-Dogma 95, un piccolo film indipendente interamente girato in digitale che si ispira al manifesto produttivo Dogma redatto dal regista Lars Von Trier. Nel 2004 Mollo partecipa anche al film diretto da Fulvio Ottaviano al fianco di Adriano Giannini. Negli ultimi anni intensifica le sue partecipazioni televisive con Edda di Giorgio Capitani e Questa è la mia terra di Raffaele Mertes. Nel 2010 è protagonista nella docu-fiction Delitti prodotta per History Channel Italia, dove ricopre il ruolo del serial killer Marco Mariolini.

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