Bill Guttentag è un regista, produttore, produttore esecutivo, scrittore, sceneggiatore
Bill Guttentag ha scritto e diretto Live!, una pellicola drammatica che è stata presentata al Tribeca Film Festival del 2007. Il film vede protagonisti Eva Mendes, Andre Braugher, David Krumholtz e Jay Hernandez, mentre la produzione è stata affidata al Mosaic Media Group. Ha anche scritto e diretto Nanking, un documentario cinematografico che è stato proposto in anteprima al Sundance Film Festival del 2007 ed è poi uscito in sala grazie alla THINKFilm. La pellicola comprende anche una lettura sul palcoscenico eseguita da Woody Harrelson, Mariel Hemingway e Jürgen Prochnow. Nel 2003, si è aggiudicato un Oscar per il cortometraggio documentario Twin Towers della Universal, il suo secondo riconoscimento dopo quello ottenuto nel 1989 per You Don't Have To Die, un progetto realizzato per la HBO.
Ha ricevuto altre tre candidature agli Oscar e due Emmy Award. I suoi lavori sono stati selezionati in tre occasioni per il Sundance Film Festival, oltre ad aver partecipato a numerose manifestazioni americane e internazionali, dove si sono aggiudicati diversi premi. I film di Guttentag sono stati proposti in tante anteprime speciali, tra cui anche una alla Casa Bianca.
Bill Guttentag è il creatore e il produttore esecutivo della serie della NBC Crime & Punishment, che è proseguita per tre stagioni (2002-2004) e che faceva parte della famiglia di Law & Order, telefilm creato da Dick Wolf, che è stato anche produttore esecutivo di Crime & Punishment. Durante il periodo della serie, quasi ogni puntata entrava nella classifica di ascolti Nielsen top 20. Bill Guttentag ha realizzato dei documentari per HBO, ABC, CBS e altri canali televisivi. Con la HBO ha lavorato a Crack Usa, che è stato candidato a un Academy Award; e a Memphis Pd: War on the Streets, per il quale ha ricevuto il Robert F. Kennedy Journalism Award. Nel 1998 Guttentag ha diretto Assassinated: The Last Days of Kennedy and King (di cui Oliver Stone era produttore esecutivo), che parlava dell'ultimo anno di vita di Bobby Kennedy e Martin Luther King.
Ha scritto, prodotto e diretto The Cocaine War, uno speciale per il programma della ABC News/Peter Jennings Reporting su uno zar della droga in Sudamerica. Ha anche realizzato made 5 American
Handguns - 5 American Kids, uno speciale della HBO candidato agli Emmy sui bambini e le armi da fuoco. Questo progetto è stato riconosciuto da Jim e Sara Brady del Brady Center to Prevent Handgun Violence.
Bill Guttentag si è laureato alla University of Pennsylvania e all'American Film Institute. Tra il 1998 e il 1999 ha usufruito di una borsa di studio John S. Knight alla Stanford University.
Dal 2001, insegna affari cinematografici e televisivi alla Graduate School of Business di Stanford.
