Nel corso della sua carriera, iniziata al fianco di Isabelle Huppert ne La merlettaia(1977) di Claude Goretta, Sabine Azéma è stata diretta da alcuni tra i più prestigiosi cineasti francesi, tra cui Bertrand Tavernier e, naturalmente, Alain Resnais. Ha vinto due César, per Una domenica in campagna(1984) e per Melò(1986).