Ha fondato la Everest Entertainment nel 2008 per sviluppare contenuti di qualità basati su sceneggiature pregnanti, personaggi complessi e temi significativi. Un elemento distintivo della Everest è l'impegno a destinare una percentuale dei profitti a scopi filantropici coerenti con i temi trattati nei film. Il primo film della Everest è stato Mother And Child di Rodrigo Garcia. Nata e cresciuta nel quartiere ispanico di Harlem a New York, la Falcone è sempre stata appassionata di arte e creatività, nonostante le scarse opportunità di coltivare questo suo interesse da ragazza. Per questa ragione la produttrice, che ha studiato arte al college, è particolarmente interessata a lanciare nuovi talenti che, altrimenti, avrebbero scarse opportunità di affermarsi professionalmente, e a sostenere coloro che hanno una genuina passione, dedizione e visione creativa. Nota per le attività filantropiche, la Falcone è membro del consiglio di amministrazione del New York City Ballet e della Diller-Quaille School of Music, ha presieduto numerosi gala, tra cui quello del Museo di storia naturale, ed è una sostenitrice e importante donatrice di Friends of the High Line, l'organizzazione impegnata nello sviluppo del primo parco sopraelevato di New York.