Pier Maria Bocchi
Film TV
Il protagonista di questa opera prima greca è - come da titolo - un cameriere. Lavora in un bar (abitualmente quasi deserto). Chiacchiera poco e svogliato con un collega piuttosto maldestro. Avrebbe voglia di cambiare vita, e di fuggire. Vive solo in un condominio silenzioso. Il suo vicino, alla porta di fronte, è un tipo strano che ha problemi all'anca. Però sa cucinare: ossa ripiene da scavare con cucchiaino (un amuse-bouche "particolare") e un cavallo di battaglia, manzo alla bourguignonne, che - spiega - deve andare su fuoco basso per ben sei ore, è il segreto della sua bontà. [...]
di Pier Maria Bocchi, articolo completo (1633 caratteri spazi inclusi) su Film TV 15 giugno 2021
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