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La famiglia Carter in viaggio col camper prende una scorciatoia in mezzo al deserto: diventeranno preda un una famiglia di cannibali, deformi e regrediti a livello primitivo a causa di esperimenti nucleari.
Al suo secondo horror Craven mette nuovamente a confronto due nuclei familiari: da una parte abbiamo i Carter, che si presentano come borghesi e reazionari, e lo possiamo evincere dalle esternazioni razziste del capofamiglia, ex poliziotto in pensione; dall'altra parte abbiamo una famiglia di ex minatori, quindi proletari, che rispondono al solo istinto di cibarsi e far progredire la specie.
La famiglia Carter possiede due cani, chiamati Beauty e Beast: il primo, percepito il pericolo appena giunti nel deserto, scappa dal camper. Sarà così Beauty la prima vittima, ritrovata cadavere il giorno dopo. Assieme a lei muore anche la parte razionale della famiglia, la quale di lì a poco dovrà abbandonare le proprie convenzioni sociali per lasciar spazio alla parte più animalesca e irrazionale, rappresentata in questo caso da Beast. Questa metafora racchiude il senso ultimo del film: l'America è stata fondata col sangue e la repressione, e ancora oggi nasconde le sue bestialità dietro una facciata civile, pronta a crollare quando è in gioco la propria supremazia. Il regista, infatti, sottolinea le similitudini delle due famiglie, entrambe, per esempio, sono di stampo patriarcale, ma troveranno un briciolo di speranza in una figura femminile, come il personaggio di Ruby, selvaggia che cerca la civilizzazione e cova istinti materni.
Lo stile di Craven migliora leggermente dal film precedente, ma rimane ancora piuttosto grezzo, nonostante un ritmo che già lascia intuire una grande abilità del regista, anche montatore. Il film ha anche il merito di aver creato un'icona del cinema horror: Plutone, interpretato da Michael Berryman, un grande caratterista, qui al suo terzo film, il primo in un ruolo di rilievo. Quest'attore divenne famoso per il suo particolare aspetto dovuto una rara malformazione genetica chiamata displasia ectodermica ipoidrotica.
In conclusione il film è un cult immortale, che nonostante la dura prova del tempo mantiene ancora oggi un affascinante senso di squallore, superato solo da Non aprite quella porta(1974) di Tobe Hooper.
Curiosità: Inizialmente si era programmato di realizzare una scena in cui la neonata veniva uccisa per essere mangiata ma gli attori minacciarono di abbandonare il set se quella scena fosse stata girata.
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