Uno dei maggiori attori francesi, è conosciuto soprattutto per aver interpretato il ruolo di Jean-Dominique Bauby nella pluripremiata pellicola di Julian Schnabel Lo scafandro e la farfalla (Le Scaphandre et le papillon) e aver partecipato a Munich di Steven Spielberg. Ha ottenuto il riconoscimento di miglior attore ai premi César per il ruolo nell’acclamata commedia I re e la regina (Rois et reine), per la regia di Arnaud Desplechin e il César come miglior promessa per la partecipazione ad un’altra pellicola di Desplechin, Comment je me suis disputé... (ma vie sexuelle). Amalric ha iniziato la sua carriera come attore nel 1984, apparendo ne I favoriti della luna (Les favoris de la lune) di Otar Iosseliani, per poi diventare assistente regista di Louis Malle in Arrivederci, ragazzi (Au Revoir Les Enfants). Come interprete, ha lavorato con numerosi registi importanti, tra cui André Téchiné, Olivier Assayas, Jean-Claude Biette e i fratelli Larrieu. Tra gli ultimi film a cui ha partecipato, ricordiamo Un conte de Noël di Desplechin, Un Secret di Claude Miller, La question humaine di Nicolas Klotz, Actrices di Valeria Bruni Tedeschi e Fragments sur le grâce di Vincent Dieutre. E’ anche apparso in Maria Antonietta (Marie Antoinette) di Sofia Coppola. Amalric ha scritto e diretto diverse opere, tra cui Le stade de Wimbledon e, più di recente, il corto documentaristico Laissez-les grandir ici!