Denti di Mitchell Lichtenstein presenta Jess Weixler nel suo primo ruolo da protagonista in un lungometraggio. Jess è stata vista di recente nel The Big Bad Swim di Ishai Setton nel ruolo di Jordan, affarista del casino e ballerina esotica. I suoi altri film includono Goodbye Baby di Daniel Schechter e Innamorarsi A Manhattan di Mark Levin. Presto sarà anche nei cortometraggi Blood in the Sand (diretto da Sam Gold) e Clear Out (diretto da Brian Mertes).
In televisione, Jess è apparsa nel dramma trasmesso tutti i giorni della ABC "One Life to Live" in un ruolo molto importante ed in ruoli da Guest Star nell'"All my Children" della ABC e "The Guiding Light" della CBS. Ha avuto ruoli da Guest Star anche in molte serie drammatiche serali, incluso "Criminal Intent" della NBC, "Everwood" della WB, e "Hack" della CBS.
Laureata alla prestigiosa Julliard School, Jess ha di recente interpretato il ruolo principale nel Great Falls di Lee Blessing all'Eugene O'Neill Theatre Centre a Waterford, Connecticut. Altre esperienze teatrali includono Jenny al The New New and Dee in Steven Deitz's Left to Right di Kelly Stuart al Minneapolis' Guthrie Theater; Raina nella produzione del Barrington Stage Company (Massachussets) di Gorge Berdard Shaw's Arm and the Man, fino alla serie estiva Chekhov al New York Lake Lucile. Jess ha anche recitato in numerose produzioni al Walden Theater, Alley Theater e Bunbury Theater nel suo nativo Kentucky. Jess attualmente risiede a New York.