Vive con la moglie e la figlia a Hong Kong e ha lavorato nel cinema in quasi tutti i ruoli, da carrellista a operatore a assistente in tutto il mondo. Ha avuto il piacere di lavorare per registi come Wayne Wang per Chinese Box e The Center of the World e Paul Quinn per This Is My Father e Never Get Outta the Boat. Prima di dedicarsi al cinema, Loo insegnava surf alle Hawaii e immersioni in Belize. Appassionato di cucina, ama invitare gli ospiti nella sua casa di Malibu quando arriva negli Stati Uniti.
