Le ricette della Signora Toku

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Un film di Naomi Kawase. Con Kirin Kiki, Masatoshi Nagase, Kyara Uchida, Miyoko Asada, Etsuko Ichihara Titolo originale An. Drammatico, Ratings: Kids+13, durata 113 min. - Giappone 2015. - Cinema uscita giovedì 10 dicembre 2015. MYMONETRO Le ricette della Signora Toku * * * - - valutazione media: 3,02 su 18 recensioni di critica, pubblico e dizionari.
   
   
   

Il sentimento della vita

di Cristina Piccino Il Manifesto

Il titolo originale è An, dal nome della marmellata di fagioli che accompagna i dorayaki, dolci della tradizione giapponese. «Sono cmquant'anni che faccio l'An. La marmellata di fagioli va fatta col cuore, figliolo». Ore e ore di preparazione, tenere in ammollo i fagioli azuki, sciacquarli, falli bollire a fuoco lento e poi unirli allo zucchero, mescolarli con grazia facendo attenzione a non far bruciare la marmellata: «Dobbiamo farli abituare allo zucchero è come una giovane coppia al loro primo appuntamento». [...]

di Cristina Piccino, articolo completo (4925 caratteri spazi inclusi) su Il Manifesto 10 dicembre 2015

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