Boiling Point - Il disastro è servito

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Un film di Philip Barantini. Con Stephen Graham, Jason Flemyng, Ray Panthaki, Hannah Walters.
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Titolo originale Boiling Point. Drammatico, durata 92 min. - Gran Bretagna 2021. - Arthouse uscita giovedì 10 novembre 2022. MYMONETRO Boiling Point - Il disastro è servito * * * - - valutazione media: 3,37 su -1 recensioni di critica, pubblico e dizionari.
   
   
   

Il girone infernale della cucina Valutazione 4 stelle su cinque

di mauro.t


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martedì 15 novembre 2022

Andy, stimato cuoco di un ristorante londinese, inizia il suo turno arrivando in ritardo. Lo affliggono alcuni problemi personal con la ex moglie e il figlio. Sul luogo di lavoro di problemi ne trova altri: una ispezione che declassa il ristorante, lavapiatti gravemente ritardatari, un aiuto chef con richieste sindacali, una manager non in sintonia con la cucina, tensioni tra i lavoranti e clienti molto molto difficili. Come ciliegina sulla torta, a complicare il tutto, arriva all’ insaputa di Andy il suo vecchio mentore Alistair, chef stellato ora star televisiva e al contempo finanziatore dell’attività, che si presenta a cena con una nota critica gastronomica e con richieste pesantissime sul piano personale e gestionale. La serata diventa, in un crescendo diabolico, una vera discesa agli inferi. (Il sottotitolo “il disastro è servito” può indurre a pensare a un film comico, ma è una vera tragedia). Il film si sviluppa in un unico piano sequenza che proietta lo spettatore all’interno del ristorante e della cucina dalla parte dello staff. Lo spettatore percepisce tutto il disagio e la tensione del luogo di lavoro, e può colpire come un pugno in faccia chi ha frequentato i ristoranti solo come consumatore. Il lavoro di Barantini è un thriller atipico, una presa di distanza dalla rappresentazione glamour e patinata dell’arte culinaria, e insieme un omaggio al personale della ristorazione. La cucina viene ritratta correttamente come un luogo di lavoro ad altissimo stress. In questo caso oltretutto diventa amaro considerare che difficilmente l’infortunio da stress potrà essere annoverato tra gli incidenti sul lavoro. Bravi tutti gli attori. Un grande film.  

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